Natale 2018: la tradizione inizia a tavola. Le proposte dello chef Valentino Buonincontri per le festività.
Sapori, novità a tavola, ma soprattutto una gran voglia di tradizione. Natale è alle porte e tante sono le sorprese in arrivo per grandi e piccini, a cominciare proprio dalla tavola. Lo sa bene Valentino Buonincontri, giovane e talentuoso chef di origini mariglianesi che, per tutto il periodo natalizio, ha messo su un menù di eccellenza gastronomica pronto a deliziare ogni palato, anche il più esigente e sofisticato.
Nel suo rinomato locale, il Berties Bistrot a Nola, l’aria natalizia si respira già da settimane. Complice anche un’atmosfera particolarmente calda e suggestiva, al resto ci pensa lo chef. Alle tante proposte per i giorni festivi con assaggi di gambero in tempura con maionese al lime e gnocchi ripieni di astice, grande novità in casa Berties sono gli aperitivi delle due vigilie che accompagneranno gli ospiti, a cominciare dalle 12, a suon di musica e bollicine, fino a sera.
Il menù? Un anticipo del trionfo della tradizione con crudi e sfizi. “L’entusiasmo del quotidiano che ci viene trasmesso dai nostri clienti ci porta a vivere tra i fornelli le festività per rendere i loro momenti ancor più belli ed invitanti – spiega Valentino – Non ci fermiamo mai, nemmeno a Natale e a Capodanno. Il Natale in casa Berties ha il sapore di casa”.
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